“爸，您过生，给您买点高级茶”

　　“莫子茶？”

　　“恩施玉露嘛”

　　父亲70多了，一辈子都喜欢喝茶，一谈起茶就滔滔不绝：“现在条件好了，以前计划经济时，茶叶好紧张。生产队上交春茶后，夏茶才每家分一点，会搞得，就炒茶。有个哈哈，烧一锅水，煮了再晾干，以为和焯水椿芽一样。过年来客了，没茶喝，就上山砍一枝，在火灰中扫两下，再放到砂锅里煨，喝口茶跟吃肉一样难。”

　　“现在您想喝莫子茶就喝莫子茶，还越做越好，恩施玉露这次长脸了。”我安慰道。

　　“恩施玉露，这次硬是要火了！”弟弟也赞同。

　　这是5月14日我家聚会的一段小场景，也反映了恩施茶的一路历程。

　　恩施茶从土茶到名优茶的发展过程，是一段思想理念进步的过程，是一段生产种植不断优化的过程，是共产党领导下经济不断发展的过程。

　　思想理念的进步。计划经济的束缚下，为集体出工，许多人出工不出力，生产积极性低，还要以粮票、肉票的形式分配，就是有钱都买不到，更加局限了人们的内生动力。在饭都吃不饱的情况下，人们也无暇去追求喝好茶、种好茶！改革开放40年，吃饱饭早都就不是事，喝茶不仅仅为了解渴，还可以丰富精神生活、旅游产业中。恩施市农业局以新型职业农民培育了一批茶艺师，净手、温壶、洗茶等，每一步都把女性的柔美和茶叶的精致相融合，在优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶；“恩施玉露”是恩施市的三大名片之一，为推介恩施茶，加强一二三产业融合和恩施富硒的宣传。近年来，大力推广茶旅融合之路，屯堡乡、大峡谷风景区管理处围绕5A级景区恩施大峡谷，建设茶园5万多亩；红土、新塘、沙地等乡镇围绕大清江旅游景区，建设茶园3万多亩；戽口国家级美丽宜居村、高拱桥枫香坡休闲旅游村、小溪古村寨、龙马风情小镇、马者茶旅生态示范村等一批休闲农业示范点因茶而名、因茶而富。同时，重视富硒特色宣传，通过饮“世界硒都”的茶成为人们最便捷的补硒渠道。让每位来恩施的游客，记住恩施的美景，品味恩施玉露，离开时成为恩施玉露的代言人，预计2018年茶产业综合产值将突破50亿元。

　　生产水平的进步。改革开放前，贫穷限制了人们的生产力，种的土茶自生自灭，用大砂锅炒，没有精细的加工工艺，自己喝都不能满足，更谈不上销售。改革开放40年，从种植-管护-采摘-加工-销售都有了一套标准化模式。基地种植方面，恩施市茶叶基地达到35.1万亩，获得“湖北省茶叶种植大县”的荣誉，推广“猪-沼-茶”、“猪-沼-菜”、“猪-沼-果”等生态循环模式，开展有机肥替代化肥行动，改善土壤结构，提高有机质含量；鼓励农业企业、农民专业合作社等农业生产经营主体认领基地，完善与农户利益联结机制；加强道路交通、农田水利等基础设施建设，改善生产管理条件。茶园管护方面，优化区域布局，先后引进了龙井43号、浙农117、福鼎大白茶、春波绿、名山131等国家级良种，发展无性系良种茶园，茶树良种化率达88.6%，推广生物防治技术和理化诱控技术，引导农户合理使用农药，降低农残，对农残超标的农产品，一律就地销毁，严格质量追溯管理，农产品生产、加工企业要建立生产管理档案，确保生产记录可查、投入品流向可追。近几年创农产品质量安全示范乡镇、创全国“有机农业示范县”以及创全国绿色食品原料标准化生产基地等，确保了茶叶品质，当前全市有机、绿色食品原料（茶叶）基地面积达到13万亩；在加工生产上，加强农产品产地初加工设施建设，改善储藏、运输条件；实施农产品加工企业改造升级行动，2017年实施茶叶加工厂电气化改造9家、改造升级恩施玉露生产线8条，预计每年可增加加工产值5000万元左右，每年可减少煤、柴等燃料的使用量500吨以上。在销售推广上，加大区域公用品牌打造力度，协助各乡镇、办事处申报农产品地理标志，支持企业积极创建湖北省著名商标、中国驰名商标；2018年，经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定，恩施玉露品牌价值达到18.07亿元。

　　恩施茶的发展见证了恩施经济的发展，从站起来、富起来到强起来的历史性飞跃，概括了近代以来中国实现飞跃的历史进程，根本原因在于中国共产党的领导，中国共产党带领中国人民跨过一道又一道沟坎，取得一个又一个胜利，下一步将实现伟大“中国梦”。

（总编：瞿照坤　 编辑：廖康庄）